França/ Relais & Châteaux estabelece parceria com a Unesco
No seu congresso anual, a associação Relais & Châteaux anunciou que tinha assinado um acordo com a UNESCO e assumido novos compromissos em matéria de desenvolvimento sustentável.
Relais & Châteaux anuncia a assinatura de uma parceria com a UNESCO. "O nosso objetivo é apoiar a mudança e continuar a repensar os modelos dos nossos estabelecimentos, a fim de combinar as viagens com objectivos ambientais, sociais e económicos", explica Laurent Gardinier, Presidente da Relais & Châteaux, para quem a parceria com a UNESCO é "uma escolha óbvia".
Com o objetivo de explorar os seus estabelecimentos de forma mais sustentável, a Relais & Châteaux, que reúne 580 hotéis e restaurantes, concentra agora as suas acções em três missões: "preservar as tradições da hospitalidade e da cozinha mundial; contribuir para a proteção e o desenvolvimento da biodiversidade; e agir diariamente para um mundo mais humano".
Um comité dedicado ao desenvolvimento sustentável
Vários projectos terão como objetivo valorizar os sítios da UNESCO e preservar o seu património natural e cultural. Em 2025, os primeiros projectos-piloto serão implementados pelos membros da Relais & Châteaux situados nas proximidades das reservas da biosfera do Programa O Homem e a Biosfera e dos sítios do Património Mundial.
Com 759 reservas da biosfera em 136 países, a Unesco protege quase 8 milhões de km² de áreas naturais - o equivalente ao património natural do mundo.A Unesco protege quase 8 milhões de km² de áreas naturais - o equivalente à superfície da Austrália - e apoia as comunidades que delas beneficiam. Cerca de metade dos membros da Relais & Châteaux estão a menos de duas horas de uma reserva da biosfera da UNESCO.
Além disso, uma comissão de 7 membros dedicada ao desenvolvimento sustentável terá a tarefa de supervisionar todas as acções da associação, bem como de apoiar melhor os membros na sua transformação. Inspeccionadas de dois em dois anos com base em critérios técnicos e emocionais, as propriedades serão também avaliadas com base em critérios quantitativos ligados ao desenvolvimento sustentável.
Fonte: www.lechotouristique.com
