Em Grand Falls, foram colhidas as primeiras batatas. E a boa notícia é que a época está a ser promissora: "Está a correr muito bem, a colheita está a ser muito boa, tivemos uma grande época e as condições climatéricas têm sido praticamente ideais. Esteve mais seco durante algum tempo, mas ainda tínhamos água e humidade suficientes no solo", afirma Marcel Michaud, produtor de batata e proprietário da GAM Michaud farms em Grand Falls.

Assim, parece que estamos muito longe do ano catastrófico de 2023. Marcel Michaud, que cultiva cerca de 700 hectares, não gerou qualquer rendimento: "Continuámos a ter volumes bastante bons, mas a qualidade deteriorou-se muito. Muitas vezes, isso deve-se a variações climáticas na altura errada, ou porque o solo está frio, ou porque há falta de cálcio ou falta de fertilizantes. Este ano é exatamente o contrário, as batatas estão muito bonitas", diz Marcel Michaud.

O custo de produção das batatas é o mesmo. Mas os custos de mão de obra serão reduzidos: "Estamos a poupar muito dinheiro, porque quando se deita fora 40% ou 45% do produto porquecusta o mesmo preço, mais o custo de ter pessoal para o remover", continua ele.

Com batatas de qualidade, os produtores devem ter acesso a cadeias de supermercados maiores: "Podemos ir à procura de mercados muito mais lucrativos, que proporcionem melhores retornos para o nosso produto.Vendemos muito para o Canadá, e depois para a costa leste dos Estados Unidos. Quando não se tem um bom produto para oferecer, é difícil ir para lá", explica.

A batata continua a ser um dos alimentos mais populares", afirma. "Durante a Covid, as pessoas procuravam três coisas: batatas, cenouras e cebolas. Isto é um bom presságio para nós", explica Marcel Michaud.

Toda a colheita terá lugar no final de setembro: "Vamos começar realmente por volta do dia 20", conclui.

Fonte: cimtchau.ca/