Senegal: lanciato un progetto per ridurre le perdite di raccolto a Touba
Martedì a Touba (Senegal centrale), Alpha Ba, Segretario di Stato per le cooperative e la formazione degli agricoltori, ha lanciato un progetto per migliorare la gestione del post-raccolto, realizzato dalla FAO, l'agenzia delle Nazioni Unite responsabile per l'alimentazione e l'agricoltura, in collaborazione con il governo senegalese.
Il progetto, intitolato "Migliorare la gestione post-raccolta nelle catene di valore agroalimentari prioritarie per ridurre le perdite alimentari", è stato lanciato ufficialmente alla presenza del sindaco di Touba, Abdou Lahat Ka, e del coordinatore sub-regionale della FAO per l'Africa occidentale, Bintia Stephen Tchicaya.è stato lanciato ufficialmente alla presenza del sindaco di Touba, Abdou Lahat Ka, e del coordinatore sub-regionale della FAO per l'Africa occidentale, Bintia Stephen Tchicaya.
In Senegal stiamo facendo progressi significativi nella produzione agricola, ma gran parte di questo sforzo si perde ancora tra il campo e il piatto", ha sottolineato il sindaco.Il Segretario di Stato per le cooperative e il sostegno agli agricoltori durante la cerimonia di lancio.
Ha sottolineato che le perdite post-raccolta dei prodotti, in particolare di quelli orticoli, possono superare un terzo del volume raccolto.
A suo avviso, la riduzione delle perdite agricole è un modo essenziale per valorizzare il lavoro degli agricoltori, rafforzare la sicurezza alimentare e garantire la disponibilità di prodotti alimentari di qualità a prezzi accessibili.
Alpha Ba ritiene che il progetto dovrebbe consentire al Senegal di adottare una strategia nazionale per ridurre le perdite post-raccolto e gli sprechi alimentari.
Il coordinatore sub-regionale della FAO ha sottolineato che le perdite post-raccolto sono un grosso ostacolo allo sviluppo del settore agroalimentare.
Applicando il tasso di perdita alimentare della FAO (13,2%) al valore annuale della produzione agricola senegalese prima del COVID-19 (circa 5,4 miliardi di dollari), le perdite possono essere stimate in quasi 713 milioni di dollari all'anno, ovvero più di 400 miliardi di franchi CFA", ha affermato.
Bintia Stephen Tchicaya ha sottolineato che le perdite riguardano soprattutto i prodotti orticoli, i cereali e i prodotti animali deperibili come latte, pesce e carne.
Fonte: aps.sn/
