Francia/Bégaar: il pasto tradizionale del gemellaggio cucinato nei forni per il pane

Pubblicato il 23/02/2026 | La rédaction

Francia

L'associazione "Lous Amics de Surbourg" organizza per domenica 8 marzo una cena con prodotti cotti negli antichi forni del villaggio.

Dal 2015, l'associazione Lous Amics de Surbourg coordina il gemellaggio tra Bégaar e il villaggio alsaziano di...

I legami tra le due città si sono rafforzati grazie al lavoro regolare dei volontari dell'associazione. Durante ogni mandato vengono organizzati due viaggi, uno in Alsazia e l'altro nelle Landes.

Ogni primavera, l'associazione organizza un grande pranzo cucinato negli antichi forni per il pane, che sono stati restaurati dagli abitanti del villaggio. Quattro forni per il pane sono ora in funzione e vengono utilizzati per cucinare pollo e patate con cipolle. È stato necessario riscoprire la tecnica di riscaldamento dei forni, e quindi il processo di cottura, per cucinare 70 polli e 130 chili di patate, che saranno serviti a mezzogiorno di domenica 8 marzo nel foyer rurale, durante il grande pranzo di gemellaggio.

Fonte: www.sudouest.fr/


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