Belgio/Hollogne-sur-Geer: un progetto per l'allevamento di larve di mosca per l'alimentazione animale

Utilizzare frutta e verdura invenduta per allevare larve di mosca e poi trasformarle in cibo d'allevamento. Questo è l'obiettivo della giovane azienda Wastech. I suoi 4 fondatori, con sede a Bruxelles, hanno intenzione di aprire la loro fabbrica in un hangar della vecchia grateria di Hollogne-sur-Geer.

Con la sua farina di insetti, l'azienda spera in particolare di contrastare la produzione di farina di pesce utilizzata nei mangimi. L'inchiesta pubblica sull'autorizzazione ambientale si chiude domani.

Insetti ricchi di proteine e grassi

L'idea di questa giovane start-up ecologica, fondata 4 anni fa, è quella di allevare larve di mosca soldato nera utilizzando rifiuti organici. Nicolas Rotsart è uno dei 4 fondatori di Wastech. Ha in programma di trattare 3.000 tonnellate all'anno di frutta e verdura invenduta da Delhaize. " Maciniamo tutta la frutta e la verdura, ne facciamo una purea, la diamo in pasto alle nostre piccole larve e, dopo un ciclo di 12 giorni, trasformiamo le larve in mangime per animali perché questi insetti sono molto ricchi di proteine e grassi", spiega. D'altra parte, abbiamo gli escrementi di queste larve, che sono una sorta di compost che riutilizziamo per l'agricoltura". Questi insetti provengono da ambienti tropicali.

500 tonnellate di larve all'anno

Quindi, i residenti di Hollogne-sur-Geer dovrebbero preoccuparsi di essere invasi dalle mosche nere soldato? " No", risponde Nicolas Rotsart. "Non ci saranno mosche in questo impianto. Dopo 12 giorni, le larve vengono uccise direttamente per produrre farina per l'alimentazione animale".

L'azienda spera di produrre 500 tonnellate di larve vive e 700 tonnellate di compost all'anno. "Abbiamo questa frass, che è una miscela di escrementi di larve e substrato non digerito che verrà utilizzata nei campi".

L'azienda spera di aprire a Geer all'inizio del 2025.

Fonte: www.rtbf.be/article/