A Grand Falls sono state raccolte le prime patate. La buona notizia è che si preannuncia una stagione promettente: "La situazione è molto buona, il raccolto sembra molto buono, abbiamo avuto una grande stagione e le condizioni climatiche sono state praticamente ideali. Per un po' è stato più secco, ma abbiamo comunque avuto abbastanza acqua e umidità nel terreno", dice Marcel Michaud, produttore di patate e proprietario delle aziende agricole GAM Michaud a Grand Falls.

Sembra quindi che siamo ben lontani dall'anno catastrofico del 2023. Marcel Michaud, che coltiva quasi 700 acri, non ha generato alcun reddito: "Abbiamo avuto ancora volumi abbastanza buoni, ma la qualità è peggiorata molto". Spesso è causato da variazioni climatiche nel momento sbagliato, o perché il terreno è freddo o perché c'è una mancanza di calcio o di fertilizzanti. Quest'anno è tutto il contrario, le patate sono davvero belle", dice Marcel Michaud.

Il costo di produzione delle patate è lo stesso. Ma i costi di manodopera saranno ridotti: "Stiamo risparmiando un sacco di soldi, perché quando si butta via il 40% o il 45% del prodotto perché costa lo stesso prezzo e in più si butta via il prodotto.costa lo stesso prezzo e in più il personale che lo rimuove", continua.

Con patate di qualità, i coltivatori dovrebbero avere accesso a catene alimentari più grandi: "Si possono cercare mercati molto più redditizi che portino un ritorno migliore per il proprio prodotto.Vendiamo molto in Canada e poi fino alla costa orientale degli Stati Uniti. Quando non si ha un buon prodotto da offrire, è difficile andarci", spiega.

La patata rimane uno degli alimenti più popolari", dice, "durante la Covid, la gente cercava tre cose: patate, carote e cipolle. Questo ci fa ben sperare", spiega Marcel Michaud.

L'intera raccolta avrà luogo alla fine di settembre: "Inizieremo davvero verso il 20", conclude.

Fonte: cimtchau.ca/