Bélgica/Hollogne-sur-Geer: proyecto de cría de larvas de mosca para alimentación animal
Utilizar frutas y verduras no vendidas para criar larvas de mosca y transformarlas después en alimentos de granja. Ese es el objetivo de la joven empresa Wastech. Sus 4 fundadores, afincados en Bruselas, tienen previsto instalar su fábrica en un hangar de la antigua graterie de Hollogne-sur-Geer.
Con su harina de insectos, la empresa espera, en particular, contrarrestar la producción de harina de pescado utilizada en la alimentación animal. La encuesta pública sobre el permiso medioambiental se cierra mañana.
Insectos ricos en proteínas y grasas
La idea de esta joven empresa ecológica, fundada hace 4 años, es criar larvas de mosca soldado negra a partir de residuos orgánicos. Nicolas Rotsart es uno de los cuatro fundadores de Wastech. Tiene previsto procesar 3.000 toneladas al año de fruta y verdura no vendida de Delhaize. "Trituramos toda la fruta y verdura, hacemos un puré con ella, se la damos a nuestras pequeñas larvas y, tras un ciclo de 12 días, convertimos las larvas en pienso para animales, porque estos insectos son muy ricos en proteínas y grasas", explica. "Por otro lado, tenemos los excrementos de estas larvas, que son una especie de compost que reutilizamos para la agricultura. Estos insectos proceden de entornos tropicales.
500 toneladas de larvas al año
Entonces, ¿deben los habitantes de Hollogne-sur-Geer preocuparse por la invasión de la mosca soldado negra? " No", responde Nicolas Rotsart. "No habrá moscas en esta planta. Al cabo de 12 días, estas larvas se matan directamente para hacer harinas destinadas a la alimentación animal.
La empresa espera producir 500 toneladas de larvas vivas y 700 toneladas de compost al año. "Tenemos este frass, que es una mezcla de excrementos de larvas y sustrato sin digerir que se utilizará en los campos".
La empresa espera abrir en Geer a principios de 2025.
Fuente: www.rtbf.be/article/
