Бельгия/ В ферме La Ferme de la Vallée публика вновь знакомится с подлинной землей
В самом сердце Валлонского Брабанта ферма де ла Валле откроет свои двери 1 мая для ежегодного праздника Fête Champêtre. Это не просто праздничный день: это шанс для потребителей заново открыть для себя происхождение своих продуктов и понять повседневную жизнь тех, кто их производит.
"Люди ищут контакта с землей, но найти его не так-то просто", - говорит Франсуаза Снесенс, фермер, продолжающий семейную традицию на протяжении четырех поколений. "Люди хотят учиться, понимать, откуда берется их еда. На самом деле им не нужно многого, чтобы быть пораженными. Они просто ищут природу и подлинность, и именно это мы хотим им предложить". Откройте для себя мир фермы. И это работает! Посетители, молодые и пожилые, всегда уходят со звездами в глазах.
Образовательный аспект фермы, запущенный в 1993 году, призван воссоздать эту фундаментальную связь. Благодаря практическому опыту посетители знакомятся с реалиями фермерской профессии. От доения коров до изготовления масла, от посева до сбора урожая - каждый этап раскрывает подлинность фермерского дела. 1 мая посетители смогут погрузиться во все аспекты фермерства: "люди смогут стричь овец, делать масло, знакомиться с животными и пройтись босиком по тропе, предлагающей 11 различных ощущений. Здесь будет сад ароматов, гостиница для насекомых и катание на тракторе. Одним словом, это настоящий день природы, где люди смогут воссоединиться с землей, - говорит Франсуаза.
Ферма может быть не только местом производства.
"Когда люди пашут в земле или помогают приготовить себе еду, они по-настоящему понимают, откуда берутся продукты", - объясняет фермер. Такое воссоединение с миром сельского хозяйства меняет взгляды людей. Посетители уходят с новым пониманием своей еды и труда тех, кто ее производит. "Это также учит их уважать животных. Дети, которые учатся уважать животных, косвенно учатся уважать себя и других".
В этом году участие "Пионеров пути" в организации добавляет дополнительное измерение, показывая, что сельское хозяйство также может быть сферой деятельности для молодых людей: "Около десяти из них придут следить за закусками и напитками", - объясняет Франсуаза. Их участие позволит им профинансировать поездку в Таиланд этим летом".
Ферма де ла Валле также предлагает семейные визиты по предварительной записи в течение всего года."Это очень популярно", - говорит Франсуаза. Мы принимаем небольшие группы до четырех взрослых и их детей для бюджетного посещения".
В наше время, когда вопросы питания занимают центральное место, такие возможности для встречи производителей и потребителей становятся крайне важными". La Ferme de la Vallée доказывает, что ферма может быть не только местом производства: она может быть местом, где восстанавливается жизненно важная связь между людьми и землей".
Источник: www.rtbf.be/
