Suiza/Agricultura: comienza la temporada suiza de cosecha de espárragos
Los primeros espárragos suizos se han cosechado esta primavera, según la Unión Suiza de Jardinería, y actualmente se venden sobre todo a través de canales directos.
Las primeras cosechas de espárragos suizos se han recogido gracias al cálido tiempo primaveral, según la Asociación Suiza de Horticultura (UMS). Por el momento, estas hortalizas se venden sobre todo en granjas y en el mercado.
"Sin embargo, la oferta aumentará considerablemente en las próximas semanas a medida que suban las temperaturas", señala la organización en un comunicado de prensa.
La UMS señala que, para los productores, la temporada comienza mucho antes de la cosecha. Los campos se preparan a principios de año, se forman los montículos y se dan los primeros pasos para acelerar la precocidad de los cultivos. "A menudo se utilizan minitúneles para garantizar un microclima cálido y permitir un crecimiento precoz".
El año pasado se cosecharon en Suiza un total de 876 toneladas de espárragos (530 toneladas de espárragos blancos y 346 toneladas de espárragos verdes), unas 20 toneladas más que el año anterior. En 2025 se cultivaron cerca de 450 hectáreas de espárragos, señala la organización.
Fuente: www.lenouvelliste.ch/
