Benín/"Le Meilleur Tablier du Local" (El Mejor Delantal de la Localidad): un concurso inédito para revelar los talentos culinarios de Benín.

Hay iniciativas que marcan un punto de inflexión. El concurso culinario "Le Meilleur Tablier du Local", el primero de este tipo en Benín, destacó como una de las mejores innovaciones de la 6? edición del Mois du Consommer Local. Más que un concurso, fue una auténtica celebración del genio gastronómico de Benín, impulsada por un proceso riguroso, transparente e integrador.

Diseñado para poner de relieve el talento de los 12 departamentos y mostrar la riqueza de los productos locales, el concurso atrajo candidaturas de todo el país, revelando una gran riqueza de sabores, historias y conocimientos. Para garantizar la credibilidad de las clasificaciones finales, todo el proceso se estructuró en torno a un mecanismo claro, trazable y equilibrado: 50% para el jurado, 50% para el público durante las fases de vídeo y, a continuación, una valoración del 100% por parte del jurado para la gran final.

Difundida en las redes sociales, la convocatoria generó una enorme respuesta. Cada participante debía enviar un vídeo culinario en un formato estándar. Los criterios del jurado se centraron especialmente en la duración y la calidad del vídeo, la presentación del candidato y su departamento, la puesta en valor de un plato típico y de ingredientes locales, y la coherencia y claridad del mensaje. Al mismo tiempo, el público votó a través de una plataforma segura de WhatsApp, con un límite estricto de un voto por persona.

Los 12 departamentos se agruparon en seis parejas, cada una con seis candidatos de la lista final. Al final de esta etapa, tres finalistas nacionales consiguieron su plaza en Cotonú.

Los finalistas presentaron sus platos en directo ante un jurado, dirigido por Valérie VINAKPON, que se encargó de juzgarlos: higiene y dominio técnico, valor nutritivo, creatividad culinaria e innovación en la presentación. Al término de este veredicto final se desvelaron los tres mejores delantales locales de Benín.

El podio nacional: tres talentos que honran la cocina beninesa.

? 3? Premio: Ella Michelle GOHOUE (Abomey, Zou) Se va con 200.000 FCFA, una medalla, un trofeo, un certificado y varios premios más.

? 2? Premio: Zacharie TOSSOU (Lokossa, Mono) Se lleva 300.000 FCFA, una medalla, un trofeo y un certificado de reconocimiento.

? 1er Premio: Mejor Delantal Local 2025: Abde Rayanath SEIBOU TOLEBA (Djougou, Donga) Se convierte en la primera poseedora del Delantal Local, con 500.000 FCFA, una medalla de Oro, un trofeo especial, un certificado y muchos otros regalos.

Estos tres ganadores encarnan la inventiva, el dominio de los productos locales y la voluntad de dar a conocer la cocina beninesa. Los premios se entregaron el 21 de noviembre de 2025 en la Maison Rouge de Cotonú, durante la ceremonia de clausura del Mes del Consumo Local. Fue una velada colorista y emotiva, presidida por el Secretario General del Ministerio de Industria y Comercio, Éric Kader GBIAN TABE, en representación de la Ministra Alimatou Shadiya ASSOUMAN.

La ceremonia contó con la presencia de varias personalidades, entre ellas la Sra. Maryse LOKOSSOU, Directora General de la Caisse des Dépôts et Consignations du Bénin, y fue la ocasión de saludar a los socios que apoyaron esta primera edición.

Más allá de los trofeos, este concurso deja una fuerte huella: la de un Benín gastronómico resueltamente volcado hacia la valorización de los productos locales, la creatividad y la promoción de los talentos regionales.

"Le Meilleur Tablier du Local" es más que un concurso: es una promesa. Es una promesa de celebrar, cada año, a quienes hacen brillar nuestros sabores con pasión, audacia e identidad.

Fuente: www.gouv.bj/