Burkina Faso/SNC 2024: El UNFPA refuerza las habilidades culinarias de 50 mujeres
En el marco de su proyecto de refuerzo de la resiliencia de las mujeres y los jóvenes ante los efectos del cambio climático, el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) organizó el 26 de abril de 2024 en Bobo-Dioulasso un taller de refuerzo de las capacidades para 50 mujeres participantes en el concurso de artes culinarias organizado en el marco de la 21ª Semana Nacional de la Cultura (SNC).
Varias mujeres de distintas regiones de Burkina Faso están presentes en la SNC 2024 para exponer sus creaciones en la categoría de artes culinarias. El UNFPA ha seleccionado a 50 de ellas para capacitarlas en el desarrollo y la transformación de productos forestales no madereros, con vistas a preservar el medio ambiente.
Según Tidiane Beng, representante en funciones del UNFPA en Burkina Faso, esta actividad es de vital importancia, ya que contribuirá a aumentar la resiliencia de las mujeres que participen en el concurso de artes culinarias de la SNC 2024. "Estas mujeres, que han sido elegidas para recibir formación, podrán extenderse por sus zonas y reproducir estos cursos. De este modo, podrán mejorar la productividad en las distintas cadenas de valor de los productos forestales y la gestión de los recursos naturales", declaró Beng.
Para la Ministra de Solidaridad, Género y Familia, Nandy Somé/Diallo, esta capacitación permitirá a las cerca de cincuenta mujeres acceder a los mercados nacionales e incluso de la subregión. "En nuestro país abunda una gran variedad de productos forestales no madereros, y la mayoría de las mujeres de las zonas rurales -casi el 43%- sobreviven con la venta de estos productos", declaró la Ministra Somé. Estas mujeres, que competirán por el Grand prix national des arts et des lettres (GPNAL), están ahora equipadas para procesar estos productos sin dañar el medio ambiente. "Esta actividad se organiza en vísperas de la SNC. Es una primicia, por lo que constituye una gran innovación. Nuestro objetivo en el Ministerio es ayudar a empoderar a las mujeres", añadió Somé.
Bibata Sanogo, una de las beneficiarias de Orodara, declaró: "Estoy muy contenta. Desde que me incorporé al SNC, nunca había participado en un curso de formación de este tipo. Hacíamos ciertas prácticas que no eran recomendables". La formación le permitió aprender a procesar mejor sus productos y a comercializarlos para obtener el máximo beneficio. Dio las gracias al UNFPA por esta oportunidad.
Al igual que la Sra. Sanogo, la restauradora Catherine Soulama, de la región de las Cascadas, estaba encantada de haber participado en el taller. "Competía en la categoría de 'platos pesados'. Vine al concurso pero no estaba preparada al 100%. Con esta formación, mis conocimientos se han reforzado más y estoy lista para salir a ganar el primer premio", declaró. Según ella, durante el taller se hizo especial hincapié en la higiene y la presentación de los platos. Estos diferentes elementos les darán una ventaja sobre los demás candidatos. Los beneficiarios expresaron unánimemente el deseo de que este refuerzo de las capacidades se instituya para cada edición de la Semaine nationale de la culture (SNC).
Recordemos que la 21ª edición de la SNC se celebra en Bobo-Dioulasso del 27 de abril al 4 de mayo, bajo el lema "Cultura, memoria histórica y despertar patriótico para una nueva Burkina".
Fuente: lefaso.net/
