Francia/Descubriendo el municipio de Chatillon-Coligny en el departamento de Loiret
Châtillon Coligny es una comuna del departamento de Loiret situada a 10 km al norte de Rogny les Sept Ecluses, a orillas del Canal de Briare. Es una ciudad con un rico patrimonio, atravesada por el Milleron y bordeada por el Loing.
Aquí han vivido algunos de los más grandes personajes de la ciudad: Gaspard II de Coligny, la familia Montmorency-Luxembourg, la familia de físicos Becquerel y muchos otros, como Colette, la famosa escritora, y los hermanos Adnet, renombrados diseñadores.
Gaspar de Coligny
Gaspard de Coligny fue un noble y almirante francés, nacido el 16 de febrero de 1519 en Châtillon-sur-Loing (actualmente Châtillon-Coligny).Gaspard de Coligny nació el 16 de febrero de 1519 en Châtillon-sur-Loing (actual Châtillon-Coligny) y murió el 24 de agosto de 1572 en París, asesinado durante la masacre de San Bartolomé.
Los restos mortales de Gaspard II de Coligny fueron trasladados, según sus deseos, al lugar de su nacimiento 289 años después de San Bartolomé. El casetón se introdujo en la muralla, vestigio del castillo construido por su padre Gaspard I. Al otro lado del muro, la reina Juliana de Holanda, descendiente de Gaspard II, y la corte financiaron el actual monumento de mármol.
Restaurante Le Coligny
El restaurante "Le Coligny32 boulevard de la République en Châtillon Coligny, es un restaurante gastronómico de cocina tradicional.
Un restaurante con encanto donde Henri Pellard y Stephan Leveille le invitan a saborear la cocina local, en el comedor alrededor de la chimenea o en la terraza cuando hace buen tiempo.
Especialidades de la casa: Ballotin de Sainte-Maure de Touraine con panceta ahumada sobre manzana asada y ensalada mixta; paté casero de conejo con vino Muscadet y aceitunas verdes; magret de pato del suroeste con naranja y miel de Gâtinais, etc.
Le Grenier à Sel
La asociación IF Grenier à Sel, es un taller de arte y galería situado en pleno centro histórico de Châtillon Coligny.
Construido en el siglo XVI, el granero se utilizaba antiguamente para almacenar y distribuir sal.
IF Grenier à Sel es uncentro de encuentro y expresión artística y cultural que trabaja de forma transversal para fomentar los intercambios en el medio rural.
Isabelle Frank estará encantada de recibirle en este lugar, donde organizará exposiciones y talleres artísticos de mayo a diciembre.
Las fortificaciones de Châtillon Colligny
La histórica ciudad mercado de Châtillon Coligny, atravesada por canales, conserva el carácter de una ciudad medieval, con sus viejas calles y edificios históricos.
La torre de la iglesia está construida sobre una antigua torre de fortificación del siglo XIV.
La Maisonde l'Enfer, 13 rue du Paradis, fue lugar de encuentro de hugonotes durante las Guerras de Religión, y La Maison du Paradis, 3 rue du Paradis, lugar de encuentro de católicos.
El castillo actual es un elegante edificio del siglo XIX construido en 1854 por Charles-Emmanuel-Sigismond de Montmorency-Luxembourg (el último de la estirpe). Es el sucesor de varios castillos de esta finca situada en el punto más alto de Châtillon.
En la actualidad, el parque del castillo es una propiedad de 33 hectáreas, parcialmente rodeada de murallas. El parque arbolado del siglo XVII ocupa 20 hectáreas. Está plantado con árboles de diversas especies, separados por avenidas que forman una estrella. Está catalogado como monumento histórico porque fue diseñado por André Le Nôtre.
Elinvernadero de la primera terraza, de 112 metros de largo, iluminado por 8 grandes ventanales, es sin duda el más antiguo de Francia.
Visitas guiadas y comentadas por el Comité des Fêtes/Syndicat d'Initiative: para particulares: en fechas programadas entre abril y septiembre; para grupos, con cita previa.
La sidrería Ducardonnet
La sidrería Ducardonnetse encuentra en el municipio de Dammarie sur Loing, en "La ferme des petites vallées".
Producción ecológica y enfoque eco-responsable: todos los productos se cultivan de forma ecológica y se elaboran siguiendo métodos tradicionales. Los huertos no reciben ningún tratamiento químico, ni siquiera natural.
Las manzanas se recogen a mano en los huertos de la propia explotación, por lo que no es necesario ningún transporte. El prensado, la pasteurización, el embotellado y la fermentación también se realizan in situ.
Los productos se venden en la tienda de la granja: sidras, zumo de manzana, vinagre de sidra, cervezas de manzana y pera, etc.
Fuente: www.francebleu.fr/
