Québec ha concedido recientemente 682.000 dólares al municipio para fomentar la producción y el consumo de verduras locales, en colaboración con la organización Jardins du Clocher y la empresa Inno-3B. Este dinero permitirá finalizar en abril la instalación de las torres, en las que podrán crecer las plantas. El Centro Local de Alimentos también estará equipado para albergar un mercado local, donde se venderán los productos frescos cosechados, así como una cocina comunitaria. Este proyecto de autosuficiencia alimentaria rediseñado impulsará la economía local al tiempo que reducirá el impacto de la producción agrícola y el transporte de alimentos en el medio ambiente. Al diseñar su propio sistema de producción de hortalizas, Saint-Pacôme se asegura de que sus ciudadanos se abastezcan de productos sanos y locales, al tiempo que reduce su huella medioambiental. El municipio espera convertirse en un modelo para otras regiones.

Fuente: cimtchau .ca