France/Ile-de-France : 66 mesures pour aider les Franciliens à «consommer local»
Le trajet du champ à l'assiette pourrait être bientôt raccourci en Ile-de-France. La région porte en effet un plan de 66 mesures, qui vise à faciliter l'accès des Franciliens à une alimentation locale. Un projet présenté ce dimanche 31 janvier dans le JDD.
Ce grand plan porte l'objectif d'atteindre 15 % de produits locaux dans les assiettes des Franciliens d'ici à 2030. Aujourd'hui, on estime que ce chiffre n'atteint pas plus de 3 %. Un projet ambitieux qui répond, selon la présidente de la région Ile-de-France Valérie Pécresse, à la demande des Franciliens qui se tournent de plus en plus vers «les circuits courts» et «le commerce de proximité».
Un travail à la racine
Pour ce faire, la région prévoit avant toute chose de faciliter l'installation de nouveaux agriculteurs. Au total, 200 nouveaux agriculteurs pourraient s'installer tous les ans, prêts à s'engager à faire du bio en échange d'un coup de pouce financier. Dans dix ans, un quart des surface agricoles de la région devraient ainsi produire du bio (contre 4,2 % en 2019).
De plus, la région prévoit «de relocaliser l'alimentation francilienne au service des consommateurs», c'est-à-dire d'adapter l'agriculture locale aux modes de consommation des Franciliens. Pour répondre à cette demande, un tiers des fermes devront se diversifier, afin de créer notamment une filière de blé dur certifié bio, une autre de quinoa ou encore une autre de volaille locale.
Source: www.cnews.fr/
