France/Bégaar : le traditionnel repas du jumelage cuisiné dans les fours à pain
L’association "Lous Amics de Surbourg organise un repas avec des produits cuits dans les anciens fours du village, dimanche 8 mars.
L’association Lous Amics de Surbourg anime depuis 2015 le jumelage de Bégaar avec le village alsacien de...
Les liens entre les deux communes se sont intensifiés grâce à l’action régulière des bénévoles de l’association. Ainsi pendant chaque mandature, deux voyages sont organisés, l’un en Alsace, l’autre vers les Landes.
Pour organiser soit le voyage des Bégaarois, soit l’accueil des Surbourgeois, l’association propose chaque printemps un grand repas cuisiné dans les anciens fours à pain, qui ont été restaurés par les habitants du village. Quatre fours à pain sont opérationnels et utilisés pour cuire poulets et pommes de terre aux oignons. Il a fallu retrouver la technique de chauffage des fours, puis la conduite de la cuisson pour cuire 70 poulets et 130 kilos de pommes de terre qui seront servis dimanche 8 mars à midi au foyer rural, lors du grand repas jumelage.
Source: www.sudouest.fr/


