Sénégal/Sefrou : l'oléiculture, moteur clé du développement économique local
L’oléiculture dans la province de Sefrou se distingue comme l’une des filières agricoles les plus dynamiques et porteuses de l’économie locale. En plus de participer activement au développement socio-économique de la région, elle génère une multitude d’opportunités d’emplois, tant directs qu’indirects, et soutient de nombreux acteurs dans la chaîne de valeur.
Les atouts naturels de la région, à commencer par un climat et un sol particulièrement favorables à la culture de l’olivier, en font un véritable terreau pour cette activité. La présence de producteurs hautement qualifiés contribue également à la richesse et à la qualité des récoltes, garantissant un rendement optimal chaque saison.
D’après la Direction provinciale de l’Agriculture, la province de Sefrou est dotée de 25 unités modernes de trituration d’olives, réparties sur son territoire, avec une capacité impressionnante de traitement de 700 tonnes d’olives par jour. Cette infrastructure permet de répondre efficacement à la demande et de valoriser les récoltes locales.
La saison de la récolte des olives débute chaque année en novembre et peut s’étendre jusqu’à la fin du mois de décembre. Cette période est d’autant plus favorable qu’elle coïncide avec la proximité de Sefrou des grandes villes de Fès et de Meknès, facilitant ainsi la commercialisation des olives et de leurs produits dérivés.
Mohamed Bendriss El Amraoui, chef du service d’exécution des projets à la direction provinciale de l’Agriculture, a récemment précisé à la MAP que la superficie plantée en oliviers à Sefrou atteint 31.500 hectares, soit près de 27 % de la superficie cultivable de la province. De cette superficie, environ 25.300 hectares sont des terres arables, tandis que 5.800 hectares sont irrigués, représentant ainsi 18 % de la surface totale.
La production d’olives pour cette année devrait atteindre les 27.300 tonnes, marquant une hausse de 15 % par rapport à l’année précédente. En parallèle, la production annuelle d’huile d’olive pourrait atteindre 4.000 tonnes, une performance notable, notamment grâce aux conditions climatiques favorables, marquées par des précipitations précoces qui ont amélioré la qualité des olives. Ces conditions optimales permettent un rendement élevé de l’huile, pouvant atteindre entre 18 et 20 % pour les oliviers irrigués.
M. Amraoui a souligné les efforts soutenus de l’État dans le cadre du Plan Maroc Vert, visant à dynamiser la filière de l’oléiculture à Sefrou. Depuis 2010, près de 3.500 hectares d’oliviers ont été plantés, avec une moyenne de 350 hectares par an. Ces initiatives se poursuivent avec la construction de nouvelles unités modernes de trituration et un soutien ciblé aux petits agriculteurs.
Les agriculteurs bénéficient ainsi de subventions pour l’acquisition d’équipements agricoles et de systèmes d’irrigation goutte-à-goutte, avec des aides financières couvrant jusqu’à 100 % des coûts d’installation. Pour la plantation d’oliviers, des subventions de 5.000 dirhams par hectare irrigué sont attribuées, tandis que la plantation sur des terres vierges bénéficie d’une aide de 3.500 dirhams par hectare. De plus, des subventions pour la construction et l’équipement des unités de trituration peuvent atteindre 10 % des coûts, avec un plafond de 2 millions de dirhams.
L’exportation de l’huile d’olive est également encouragée, avec une aide de 2 dirhams par litre exporté, renforçant ainsi la compétitivité des producteurs locaux sur les marchés internationaux.
L’ensemble de ces efforts montre la volonté des autorités de renforcer la place de l’oléiculture dans le paysage économique de Sefrou, tout en offrant aux producteurs les outils nécessaires pour faire face aux défis du marché et aux exigences de qualité de plus en plus élevées.
Source: www.msn.com/
