France/Limoux : agriculture durable, pôle agroalimentaire, tourisme ... la Cavale débute 2024 avec trois nouveaux objectifs

À quelques jours de son assemblée générale, prévue le jeudi 29 février, le directeur et le président de la Coopérative agricole de viticulteurs et agriculteurs de Limoux et environs (Cavale) présentent trois des projets sur lesquels leurs équipes vont se pencher cette année.

Accompagner les installations

La Cavale ajoute un nouveau service à son arc, à travers les contrats d'agriculture durables. "Cela concerne aussi bien le plan environnemental que technique et bien entendu le bien-être de nos adhérents", relève Francis Pagès. Ainsi, après un premier bilan, les techniciens de la Cavale devraient être en mesure de faire une projection sur 5 ans. "Ce bilan sera dressé après 4 jours passés sur l'exploitation, note Christophe Bonnemort. Cela sera possible lorsqu'un jeune voudra s'installer, mais aussi pour une exploitation en difficulté financière, ou un agriculteur qui cherche à se diversifier ou à transmettre".

En tout, quatre techniciens seront dédiés à ce service, financé grâce à une subvention de la Région. 

Crée un pôle agroalimentaire
à Quillan

En 2024, un nouveau pôle agroalimentaire devrait être créé à Quillan. "Il devrait y avoir un Gamm Vert, un pôle élevage... et puis viendra qui veut ! Il reste de la place alors nous pourrons accueillir d'autres acteurs locaux", indique Christophe Bonnemort. Le directeur assure avoir reçu le soutien de la Ville, de l'intercommunalité ainsi que de la sous-préfecture.

Une création qui répond à l'une des valeurs prônées par la Cavale : "être une coopérative à taille humaine, qui cultive la proximité avec ses adhérents" mais aussi "une coopérative de territoire qui a pour seule ambition d'amener de la valeur au territoire sur lequel elle évolue".

Plancher sur un pôle oléotouristique

"Ce projet ne sortira pas de terre en 2024", préviennent de concert le directeur et le président de la Cavale. Mais d'ici quelques années, la coopérative ambitionne de créer un pôle oléotouristique. "Notre Moulin est saturé, il nous faut le délocaliser, précise Christophe Bonnemort. On se dit que ce serait intéressant de le coupler avec une nouvelle boutique et une offre touristique à la découverte de nos huiles locales. Et pourquoi pas y joindre d'autres partenaires proches, des outils de distillation ou même un apiculteur?"

Un projet qui est encore dans les cartons, mais qui devrait être budgétisé courant 2024... et qui promet déjà d'être une vitrine des métiers de l'artisanat local.

Des projets qui ne font pas pour autant oublier la réalité de la situation agricole aux deux représentants de la Cavale. "Nous sommes dans un contexte agricole catastrophique qui pourrait freiner nos élans, mais nous sommes vigilants, assure Francis Pagès. Nous restons à l'écoute de nos adhérents pour trouver le bon tempo et être à leur service". Et Christophe Bonnemort de renchérir : "Des difficultés, il y en a à tous les niveaux, donc nous nous attachons à proposer des pistes de diversification, en continuant à étoffer notre offre de services de qualité et à prix raisonnables".