France/ À Groix, un repas caritatif au profit de l’association La marche des étoiles contre le cancer
Mercredi 28 février 2024 aura lieu à Port-Lay un dîner musical organisé par l’équipe du restaurant le Cinquante, en partenariat avec la mairie de Groix (Morbihan) et la compagnie Océane, au profit de l’association La marche des étoiles pour le cancer.
Comme l’an passé, les deux chefs du Cinquante, Jean-Louis Farjot et Quentin Mézière, ont invité Jean-Paul Abadie, ancien chef étoilé de l’Amphitryon à Lorient, à venir cuisiner avec eux pour cette occasion. Nous avons toujours plaisir à ramener des chefs étoilés à Groix (Morbihan), ces rencontres nous nourrissent également », explique Quentin Mézière. Le menu, au prix de 70 € tout compris, dont trois verres de vin, sera décliné en quatre plats accords mets et vins : moules de Groix, foie gras et crème Debary, suivi d’un club sandwich Saint-Jacques et truffe, puis d’un agneau confit de 7 heures. Le tout sera couronné par un dessert maison à la mandarine.
Un dîner ponctué de musique
Christophe Collette, violoniste du quatuor Debussy, sera accompagné par Laura Morales et Émile Delange de l’orchestre de chambre de Groix, ainsi que par Estelle Hiron et Emmanuelle Lamarre du Conservatoire de Lorient, pour une soirée musicale et festive en compagnie de Mozart, Verdi et Piazzola. Le quintet ouvrira la soirée dès 19 h 30, puis des moments musicaux viendront ponctuer le dîner , précise Perrine Gillio, associée de Quentin Mézière au restaurant le Cinquante. Comme nous tous, les musiciens participent bénévolement à cet évènement tient à préciser la jeune femme.
Une première à Port-Lay
L’objectif de cette soirée est bien de récolter un maximum de fonds pour l’association La marche des étoiles pour le cancer. C’est la raison pour laquelle nous remercions la mairie d’avoir mis la nouvelle salle de Port-Lay à notre disposition pour cette occasion, car l’an passé, au restaurant, nous avions dû refuser du monde , précisent les organisateurs. Nous remercions également la Compagnie Océane qui offre la traversée aux musiciens ainsi que notre intermédiaire en vins, Spirale, qui offre une partie des bouteilles pour ce repas, ajoute Quentin Mézière. Nous aimons travailler aussi de cette façon-là car cela ajoute du sens à notre métier.
Source: www.ouest-france.fr
