Benim/Produção e transformação de carne em grande escala: Kandi acolhe um matadouro ultra-moderno, o único do seu género na África Ocidental

Na quinta-feira, 19 de fevereiro de 2026, o Ministro da Agricultura, Pecuária e Pescas, Gaston Cossi DOSSOUHOUI, inaugurou oficialmente o matadouro moderno de Kandi-Fô (departamento de Alibori). Esta infraestrutura de grande envergadura, a única do género na sub-região da África Ocidental, faz do Benim o único país a ter obtido autorização para criar uma instalação integrada deste tipo.

Uma exploração integrada com grande capacidade

O matadouro faz parte do complexo agroindustrial de HOUEZREWOUEKE . HOUEZREWOUEKE, uma exploração integrada especializada na produção e comercialização de carne de burro e de pequenos e grandes ruminantes.

Com uma capacidade anual estimada em 400.000 cabeças, ou seja, cerca de 500 a 1.000 cabeças por dia, o local é composto por três grandes unidades:

●Uma área de produção animal, dedicada à alimentação e ao controlo sanitário dos animais antes do abate;

●Uma moderna unidade de abate, equipada com uma cadeia completa de operações (abate, preparação, descorte, preparação, desmancha, embalagem, rotulagem, conservação e armazenamento em câmaras frigoríficas);

●Uma unidade de produção de biogás, destinada à produção de energia e fertilizante orgânico, garantindo uma abordagem sustentável e amiga do ambiente.

Uma alavanca para o desenvolvimento de Alibori

Para o Ministro Gaston Cossi DOSSOUHOUI, o centro será um verdadeiro agrégator no departamento de Alibori, apoiando os produtores e as cooperativas nas suas actividades pecuárias. Convidou os responsáveis da Direção Departamental da Agricultura, Pecuária e Pesca de Alibori (DDAEP) e da ATDA pôle 2, bem como as autoridades locais, a apoiar ativamente o promotor, a fim de assegurar o pleno êxito do projeto em benefício da população local.

O promotor, Narcisse DEMAGNON, sublinhou que o centro apoiará igualmente as escolas técnicas agrícolas, as universidades e os estabelecimentos de formação na aprendizagem das tecnologias de transformação da carne, sem esquecer os talhos locais.

As cooperativas de produção animal associadas ao centro, bem como os comerciantes de gado do departamento, serão as principais fontes de abastecimento, assegurando o funcionamento sustentável da infraestrutura.

Uma infraestrutura bem acolhida pelos actores locais

A Presidente da Câmara de Kandi, OSSENI SAKA Zinatou, exprimiu a sua satisfação por ver o município acolher esta infraestrutura integrada, que contribuirá para reduzir o desemprego na região.Esta iniciativa contribuirá para a redução do desemprego e para a melhoria dos rendimentos dos profissionais do sector.

O Presidente da Association Nationale des Organisations Professionnelles d'Éleveurs de Ruminants du Bénin (ANOPER), Aboubacar Alfa TIDJANI, congratulou-se com a infraestrutura, que permitirá aos criadores de gado abater os seus animais em condições óptimas e valorizar a sua produção.

O Prefeito de Alibori, Hamed Bello KY-SAMAH, mostrou-se igualmente entusiasmado.O Presidente da Câmara de Alibori, Hamed Bello KY-SAMAH, afirmou que a província de Alibori, onde o Pôle 2 da ATDA é especializado em pecuária, oferece um cenário estratégico ideal para um projeto deste tipo. Ele prometeu o apoio contínuo da prefeitura a esta importante iniciativa.

Fonte: www.gouv.bj/