Camboja/Visita a uma empresa de transformação de produtos alimentares em Kampong Thom
Em 29 de outubro de 2025, cerca de 90 estudantes das universidades membros da AUF-Camboja participaram numa viagem de estudo à província de Kampong Thom.
A visita fez parte das actividades do Centro de Empregabilidade de Phnom Penh, financiado pelo Fonds Equipe France (FEF) da Embaixada de França no Camboja, que visa formar estudantes em empreendedorismo e facilitar a sua integração no mundo do trabalho.
"O objetivo da visita era dar aos estudantes a oportunidade de ver em primeira mão como funcionam as empresas, desde as linhas de produção que utilizam matérias-primas até à produção de produtos acabados.Desde as matérias-primas até ao controlo de qualidade e ao produto final", afirmou SOK Kuong, gestor de projectos da escola. SOK Kuong, gestor de projeto da AUF. Os estudantes empresários terão também de aprender a gerir a recolha de matérias-primas, a gestão dos produtos, as existências, as exportações e os recursos humanos, acrescentou.
A província de Kampong Thom é conhecida pelas suas plantações e produção de castanha de caju. Foi aqui que os estudantes visitaram duas fábricas de transformação de caju, uma pertencente a uma empresa japonesa e outra local. Localizadas na mesma aldeia, no distrito de Kampong Svay, estas duas fábricas empregam mais de uma centena de mulheres e jovens da aldeia, enquanto recolhem milhares de toneladas de castanhas de caju de diferentes comunidades agrícolas do distrito.
De acordo com a Sra. SUN Rathana, representante da fábrica japonesa Mirath, este é um projeto-piloto com o objetivo de instalar uma fábrica maior na província num futuro próximo, a fim de aumentar a taxa de produção para satisfazer a procura dos mercados japonês e europeu.
Os estudantes constataram que o processo de transformação era complexo, envolvendo mais de uma dúzia de etapas cruciais e exigindo muito tempo. " Não é tão simples como retirar a casca para recuperar a noz", observam. O trabalho exige muita maquinaria, desde a seleção e o aquecimento até ao descasque e ao acondicionamento.
"A recolha de matérias-primas como a castanha de caju é outro desafio. Se não o fizermos corretamente, arriscamo-nos a perder o nosso rendimento e a nossa produção", disse IN LayHuot, proprietária da fábrica Chey Sambo. Com mais de vinte anos de experiência no sector, ela falou do seu percurso desde a plantação familiar, passando pelo representante da cooperativa de caju da aldeia, até ao empresário. Ela partilhou a sua experiência inspiradora com os estudantes, que admiraram a sua coragem, tendo lançado o seu negócio com apenas 60.000 Riels, cerca de 150 dólares americanos, e sem recursos.
"Se aspiram a ser empresários, saibam que terão de enfrentar ventos e tempestades", concluiu.
Impressionados com o sucesso da Sra. LayHuot, Kim Borany e outros estudantes sentiram-se encorajados a prosseguir os seus próprios projectos empresariais, vendo nela um modelo a seguir.
Após as apresentações das duas fábricas, os alunos tiveram a oportunidade de provar vários produtos, alguns dos quais compraram para as suas famílias. Não se esqueceram de visitar o templo Sambo Prey Kok, a cerca de dez quilómetros de distância.
Tal como antes da chegada a Kampong Thom, o ambiente no autocarro era animado, com trocas de experiências entre os mais velhos e os mais novos, nomeadamente sobre a criação de projectos empresariais e a apresentação das suas ideias. Momentos de karaoke também animaram a viagem, tornando o ambiente alegre e dinâmico. Os alunos sugeriram que a AUF organizasse mais visitas a empresas de outras regiões e formação em empreendedorismo para os seus pares.
Fonte: www.auf.org/nouvelles/
