Benim - Agbangnizoun/Programa B'est: a Communauté de Communes du Zou (CCZ) e Sens Bénin lançam "Cozinhas Móveis".

O objetivo do projeto "Cuisines Mobiles" é formar as mulheres empresárias das nove (9) comunas do departamento de Zou sobre os benefícios do consumo local e da alimentação saudável.

Ao promover uma melhoria significativa do seu volume de negócios, "Cuisines Mobiles" oferece um cadinho de sinergia (entre actores) favorável ao desenvolvimento económico de base. Este novo conceito tem dois objectivos orientadores: a autossuficiência alimentar e a promoção da economia local através do reforço das microempresas (MPE) especializadas na transformação de produtos locais, como as cadeias de valor inclusivas que incluem a soja.

Durante o curso de formação, os participantes puderam descobrir várias técnicas de transformação da soja em subprodutos culinários saudáveis e benéficos tanto para a saúde como para a economia local. Esta atividade está a ser implementada pelo CCZ em colaboração com Sens Bénin e é apoiada pelo Programa B'est (Bénin Entreprendre Solidaire avec son Territoire).

Fonte: lemondelocal.com