Kambodscha/Besuch eines Lebensmittelverarbeitungsbetriebs in Kampong Thom

Am 29. Oktober 2025 nahmen fast 90 Studenten aus den Mitgliedsuniversitäten der AUF-Kambodscha an einer Studienreise in die Provinz Kampong Thom teil.

Der Besuch war Teil der Aktivitäten des Zentrums für Beschäftigungsfähigkeit in Phnom Penh, das vom Fonds Equipe France (FEF) der französischen Botschaft in Kambodscha finanziert wird und darauf abzielt, Studierende in Unternehmertum auszubilden und ihnen den Einstieg in die Arbeitswelt zu erleichtern.

"Das Ziel dieses Besuchs bestand darin, den Schülern die Möglichkeit zu geben, vor Ort zu sehen, wie Unternehmen funktionieren, von der Produktionskette bis hin zur Produktion von Rohstoffen.Die Schülerinnen und Schüler lernten die Produktionsketten von den Rohstoffen über die Qualitätskontrolle bis hin zum Endprodukt kennen", sagte M. Kuok. SOK Kuong, Projektbeauftragter der AUF. Die studentischen Unternehmer werden auch lernen müssen, wie man Rohstoffe sammelt, Produkte und Lagerbestände verwaltet, exportiert und Personalressourcen verwaltet, fügte er hinzu.

Die Provinz Kampong Thom ist für die Anpflanzung und Produktion von Cashewnüssen bekannt. Hier besuchten die Schülerinnen und Schüler zwei Cashew-Verarbeitungsfabriken, von denen eine einem japanischen Unternehmen gehört und die andere ortsansässig ist. Beide Fabriken befinden sich im selben Dorf im Bezirk Kampong Svay und beschäftigen über 100 Frauen und Jugendliche aus dem Dorf, während sie Tausende Tonnen Cashewnüsse von verschiedenen Bauerngemeinschaften im Bezirk einsammeln.

Laut Miss SUN Rathana, der Vertreterin der japanischen Mirath-Fabrik, handelt es sich um ein Pilotprojekt, dessen Ziel es ist, bald eine größere Fabrik in der Provinz zu errichten, um die Produktionsrate zu erhöhen und die Nachfrage auf dem japanischen und europäischen Markt zu befriedigen.

Die Schülerinnen und Schüler stellten fest, dass der Verarbeitungsprozess komplex ist, mehr als ein Dutzend entscheidende Schritte umfasst und viel Zeit in Anspruch nimmt. "Es ist nicht so einfach, wie die Schale zu entfernen, um die Nuss zu gewinnen", stellten sie fest. Die Arbeit erfordert viele Maschinen, vom Sortieren über das Schälen und Verpacken bis hin zum Erwärmen.

"Eine weitere Herausforderung ist das Sammeln von Rohstoffen wie Cashewnüssen. Wenn wir sie nicht beherrschen, riskieren wir, unser Einkommen und unsere Produktion zu verlieren", sagte IN LayHuot, Besitzerin der Chey Sambo-Fabrik. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Branche berichtete sie über ihren Weg von der Familienplantage über die Position als Vertreterin der Cashew-Kooperative in ihrem Dorf bis hin zur Unternehmerin. Sie teilte ihre inspirierenden Erfahrungen mit den Schülern, die ihren Mut bewunderten, da sie ihr Unternehmen mit nur 60.000 Riels (ca. 150 US-Dollar) und ohne jegliche Ressourcen gegründet hatte.

"Wenn Sie danach streben, Unternehmer zu werden, sollten Sie wissen, dass Sie Wind und Wetter trotzen müssen", schloss sie.

Beeindruckt von IN LayHuots Erfolg fühlten sich Kim Borany und andere Schülerinnen ermutigt, ihre eigenen unternehmerischen Projekte zu verfolgen, da sie IN LayHuot als Vorbild ansahen.

Im Anschluss an die Präsentationen der beiden Fabriken hatten die Schülerinnen und Schüler Gelegenheit, verschiedene Produkte zu probieren, von denen einige sogar welche für ihre Familien kauften. Sie vergaßen auch nicht, den etwa 10 km entfernten Tempel Sambo Prey Kok zu besuchen.

Wie schon vor der Ankunft in Kampong Thom herrschte auch im Bus eine lebhafte Atmosphäre, in der Ältere und Jüngere Erfahrungen austauschten, insbesondere über die Gründung von Unternehmerprojekten und die Präsentation ihrer Ideen. Auch Karaoke-Momente lockerten die Fahrt auf und sorgten für eine fröhliche und dynamische Atmosphäre. Die Studierenden schlugen der AUF vor, mehr Unternehmensbesuche in anderen Regionen und unternehmerische Schulungen für Gleichaltrige zu organisieren.

Quelle: www.auf.org/nouvelles/