Belgien/A Charleroi, 100% lokaler Honig direkt aus einem Pflegeheim

Honig kaufen, der in einem Pflegeheim produziert wurde: In der Residenz "Les Bruyères" in Jamioulx ist das möglich! Einer der Bewohner, der seit über 60 Jahren Hobbyimker ist, hat den Bienenstock "Les Bruyères" gegründet und organisiert mehrmals im Jahr gemeinsam mit den anderen Bewohnern die Honigernte. Ein Moment des Teilens, der das Personal und die Bewohner glücklich macht, die alle ungeduldig darauf warten, ihn zu probieren.

Seit vier Jahren stehen zwei Bienenstöcke im Herzen des Parks der Residenz Bruyères und liefern 100% lokalen Honig "Honig, alle Blumen. Er ist immer flüssig, er kristallisiert nicht, aber er ist ganz natürlich". Hinter diesem Projekt steht der bald 88-jährige Charles Sottiaux, der seit 61 Jahren Hobbyimker ist und täglich über die Bienenstöcke wacht "Es ist eine langwierige Arbeit, auch im Winter. Jeden Tag komme ich zum Bienenhaus, um zu sehen, ob alles in Ordnung ist. Das Material muss sauber sein, die Bienenstöcke wieder in Farbe und Lack bringen usw.".

Eine alltägliche Arbeit, die er mit den anderen Bewohnern teilt und für Laurence Lambert, Pflegekoordinatorin, direkt am Leben des Pflegeheims teilnimmt "aus seiner Leidenschaft hat er eine Bildungsaktivität gemacht, die auch die anderen Bewohner interessiert. Die Ernte hat er direkt mit den Bewohnern durchgeführt, wo er seinen Honig probieren lassen kann, ein wenig die Vorgehensweise zeigt und über seine Bienen spricht".Ein Moment des Teilens, der bei den Bewohnern auf einhellige Zustimmung stößt: "Er ist sehr angenehm zu schmecken. Er ist sehr, sehr gut für die Gesundheit", "Es gibt doch einen Unterschied, wenn man ihn probiert, er ist deutlich besser", "Man kann den Geschmack der Blumen erkennen. Es ist eine echte Entdeckung". Gute Nachrichten für sie: Bald wird es eine weitere Verkostung geben, wenn die dritte Ernte des Jahres ansteht.