Марокко/ Аль-Хауз: «Le Café 38 Concept» — пример постоянной приверженности INDH делу экономической эмансипации женщин

Муниципалитет Урика (провинция Аль-Хауз) - Расположенное в долине Урика, в 38 км от Марракеша, заведение «Café 38 Concept» является ярким примером постоянной приверженности Национальной инициативы по развитию человеческого потенциала (INDH) делу экономической самостоятельности женщин.

Это кафе, открывшееся в 2023 году и сочетающее в себе богемный стиль и марокканские традиции, получило поддержку от INDH в рамках программы «Повышение доходов и экономическая интеграция молодежи» в размере 100 000 дирхамов.

За три года это кафе стало идеальным местом для всех гостей, желающих насладиться сочетанием марокканской кухни, природы, местных продуктов, культуры и традиционных ремесел.

Специализируясь на традиционной марокканской кухне в ее лучшем проявлении, Café 38 Concept не только знакомит туристов с вкусами марокканских блюд, но и проводит мастер-классы по марокканской кулинарии, позволяющие им познакомиться с ингредиентами, техниками и приёмами марокканской кухни.

Гостям также предлагается познакомиться с приготовлением и подачей марокканского чая — символа гостеприимства и дружелюбия в Королевстве, а мастер-классы по гончарному делу и традиционным ремеслам организуются специально для посетителей, что даёт им возможность наблюдать, узнавать и приобщаться к местному ремесленному мастерству.

Кроме того, проект делает акцент на ароматических травах, овощах и местных продуктах, чтобы познакомить гостей с происхождением продуктов, которые они находят в своих тарелках.

««Этот проект представляет собой платформу, призванную продемонстрировать марокканское гостеприимство и культуру, сочетая традиционную кухню, культуру и наследие Марокко», — заявила агентству MAP руководитель проекта Хана Лахруги, отметив, что главная цель — предложить гостям незабываемые кулинарные впечатления.

Благодаря кулинарным мастер-классам, регулярно организуемым персоналом, посетители могут готовить собственные блюда, привнося в них свою индивидуальность, что гарантирует незабываемое кулинарное приключение с человеческим лицом, добавила она, подчеркнув простоту и аутентичность местных жителей, которые способствуют успеху этого опыта.

Помимо кулинарных мастер-классов, регулярно проводятся мастер-классы по гончарному делу, что дает посетителям возможность познакомиться с особенностями региона, а также с ремеслами и народным творчеством, которыми он славится, отметила она, добавив, что регулярно организуются экскурсии в местные кооперативы и в берберский дом.

«Марокко — это страна, которую нужно прожить, а не просто посетить», отметила г-жа Лахруги, которая особо поблагодарила INDH за оказанную поддержку — как финансовую, так и моральную, — которая стала для неё трамплином и началом многообещающего и вдохновляющего приключения, прославившего коммуну Урика.

С момента своего запуска в 2005 году Его Величеством королем Мухаммедом VI программа INDH принесла пользу миллионам марокканцев, позволив им в полной мере реализовать свой потенциал. Этот проект, реализуемый в рамках правления короля, с момента запуска эволюционировал, внося вклад в социально-экономический прогресс Королевства.

Третья фаза INDH, начатая в сентябре 2018 года, призвана закрепить достигнутые результаты и переориентировать программы, в частности, на развитие человеческого капитала и улучшение положения подрастающего поколения.

Эта фаза охватывает несколько приоритетных направлений, а именно: «устранение пробелов в инфраструктуре и базовых социальных услугах», «поддержка людей, находящихся в уязвимом положении», «повышение доходов и экономическая интеграция молодежи» и «стимулирование развития человеческого капитала молодого поколения».

Источник: mapexpress