Бенин/"Le Meilleur Tablier du Local" (Лучший фартук в местном районе): первый в своем роде конкурс, призванный раскрыть кулинарные таланты Бенина

Есть инициативы, которые знаменуют поворотный момент. Кулинарный конкурс "Le Meilleur Tablier du Local", первый в своем роде в Бенине, стал одним из лучших нововведений 6ᵉ издания Mois du Consommer Local. Это был не просто конкурс, а настоящее торжество гастрономического гения Бенина, которое проводилось на основе строгого, прозрачного и инклюзивного процесса.

Конкурс, призванный подчеркнуть таланты 12 департаментов и продемонстрировать богатство местных продуктов, собрал участников со всей страны, продемонстрировав богатство вкусов, истории и опыта. Чтобы гарантировать достоверность итоговых оценок, весь процесс был построен на четком, прослеживаемом и сбалансированном механизме: 50% жюри, 50% публики на этапах просмотра видео, а затем 100-процентная оценка жюри для гранд-финала.

Объявленный в социальных сетях конкурс вызвал огромный отклик. Каждый участник должен был прислать кулинарное видео в стандартном формате. Критерии жюри были сосредоточены, в частности, на длине и качестве видео, представлении кандидата и его отдела, освещении типичного блюда и местных ингредиентов, а также последовательности и ясности сообщения. В то же время общественность голосовала через защищенную платформу WhatsApp со строгим ограничением в один голос на человека.

12 департаментов были разбиты на шесть пар, в каждой из которых было по шесть кандидатов из короткого списка. По итогам этого этапа три национальных финалиста обеспечили себе место в Котону.

Финалисты представили свои блюда в прямом эфире судейской коллегии под руководством Валери Винакпон, которая отвечала за судейство: гигиеническое и техническое мастерство, пищевая ценность, кулинарное творчество и инновации в презентации. Именно по итогам этого финального вердикта были определены три лучших местных фартука Бенина.

Национальный подиум: три таланта, прославляющие бенинскую кухню.

● 3ᵉ Приз: Элла Мишель ГОХОУЭ (Абомея, Зу) Она получает 200 000 франков, медаль, кубок, сертификат и несколько других наград.

● 2ᵉ Приз: Захари Тоссоу (Локосса, Моно) Он получил 300 000 франков, медаль, трофей и сертификат признания.

● 1-й приз: Лучший местный фартук 2025 года: Абде Раянат Сейбу Толеба (Джугу, Донга) Она стала первой обладательницей местного фартука, получив 500 000 франков, золотую медаль, специальный трофей, сертификат и множество других подарков.

Эти три лауреата воплощают в себе изобретательность, мастерское владение местными продуктами и желание повысить престиж бенинской кухни. Призы были вручены 21 ноября 2025 года в Maison Rouge в Котону во время церемонии закрытия Месяца местного потребления. Это был красочный и эмоциональный вечер, который вел генеральный секретарь Министерства промышленности и торговли г-н Эрик Кадер Гбиан Табе, представлявший министра Алимату Шадию Ассуман.

На церемонии присутствовало несколько почетных гостей, в том числе г-жа Мэрис Локоссоу, генеральный директор Caisse des Dépôts et Consignations du Bénin, и предоставили возможность поприветствовать партнеров, которые поддержали это первое издание.

Помимо трофеев, этот конкурс оставляет сильный след: это гастрономический Бенин, решительно настроенный на улучшение местных продуктов, креативность и продвижение региональных талантов.

"Le Meilleur Tablier du Local" - это не просто конкурс, это обещание. Это обещание каждый год чествовать тех, кто заставляет наши вкусы сиять страстью, смелостью и самобытностью.

Источник: www.gouv.bj/