Камбоджа/Посещение предприятия по производству продуктов питания в Кампонг Тхом

29 октября 2025 года около 90 студентов из университетов-членов AUF-Cambodia приняли участие в учебной поездке в провинцию Кампонг Тхом.

Визит был частью деятельности Центра трудоустройства в Пномпене, финансируемого Фондом Equipe France (FEF) посольства Франции в Камбодже, целью которого является обучение студентов предпринимательству и содействие их интеграции в мир труда.

"Цель визита заключалась в том, чтобы дать студентам возможность воочию увидеть, как работают компании, начиная с производственных линий, использующих сырье, и заканчивая производством готовой продукции.От сырья до контроля качества и конечного продукта", - говорит г-н СОК Куонг, руководитель проекта в школе. СОК Куонг, руководитель проекта AUF. Студенты-предприниматели также должны будут научиться управлять сбором сырья, менеджментом продукции, запасами, экспортом и человеческими ресурсами, добавил он.

Провинция Кампонг Тхом славится своими плантациями и производством орехов кешью. Именно здесь студенты посетили две фабрики по переработке кешью, одна из которых принадлежит японской компании, а другая - местной. Расположенные в одной и той же деревне, в районе Кампонг Свай, эти две фабрики обеспечивают работой более сотни женщин и молодых людей из деревни, собирая тысячи тонн орехов кешью с различных фермерских общин района.

По словам представителя японской фабрики Mirath г-жи САН Ратхана, это пилотный проект, цель которого - создание в ближайшем будущем более крупной фабрики в провинции, чтобы увеличить объемы производства и удовлетворить спрос на японском и европейском рынках.

Студенты обнаружили, что процесс преобразования является сложным, включает в себя более десятка важнейших этапов и требует много времени. " Это не так просто, как снять скорлупу, чтобы извлечь орех, - отмечают они. Работа требует большого количества оборудования, начиная от сортировки и нагревания и заканчивая очисткой и упаковкой".

"Сбор сырья, такого как орехи кешью, - еще одна проблема. Если мы не справимся с этой задачей, то рискуем потерять доходы и производство", - говорит г-жа ИН ЛайХуот, владелица фабрики Chey Sambo. Имея более чем двадцатилетний опыт работы в этой отрасли, она рассказала о своем пути от семейной плантации до представителя деревенского кооператива по выращиванию орехов кешью и предпринимателя. Она поделилась своим вдохновляющим опытом со студентами, которые восхищались ее смелостью, ведь она начала свой бизнес, имея всего 60 000 риелей, около 150 долларов США, и не имея никаких средств.

"Если вы стремитесь стать предпринимателем, знайте, что вам придется столкнуться с ветрами и бурями", - заключила она.

Ким Борани и другие студенты, находясь под впечатлением от успеха г-жи Ин ЛайХуот, почувствовали стимул к реализации собственных предпринимательских проектов, видя в ней пример для подражания.

После презентации двух фабрик студенты получили возможность попробовать различные продукты, некоторые из которых они даже купили для своих семей. Не забыли они посетить и храм Самбо Прей Кок, расположенный примерно в десяти километрах.

Как и до прибытия в Кампонг Тхом, в автобусе царила оживленная атмосфера: старшие и младшие обменивались опытом, особенно в области создания предпринимательских проектов и презентации своих идей. Караоке также скрашивало поездку, делая атмосферу радостной и динамичной. Студенты предложили AUF чаще посещать предприятия в других регионах и проводить тренинги по предпринимательству для своих сверстников.

Источник: www.auf.org/nouvelles/