В Валлонии насчитывается около сотни виноградарей, но у них до сих пор не было своего кооператива. Отныне мелким виноградарям, владеющим участками площадью менее 5 гектаров, больше не придется обращаться в крупные структуры для винификации своей продукции. Кооператив "Cave Coopérative de Perwez" позволит им превращать свое сусло в вино на профессиональном уровне и под контролем энолога. Кооператив также будет отвечать за дистрибуцию и маркетинг производимых вин.

Созданный при поддержке муниципалитета Первеза и взноса Валлонского региона, кооператив надеется объединить около тридцати виноградарей. Что может убедить их вступить в кооператив? Не только то, что они будут освобождены от целого ряда задач, для которых они не всегда приспособлены, но и то, что они приступят к проекту, который перераспределит в их пользу дивиденды от их работы.

Тьерри Юк возглавляет кооператив:

" Для виноградарей важно то, что кооператив действует прежде всего в интересах членов, будь то виноградари или сторонники. Он не стремится к максимизации прибыли акционеров, а работает над перераспределением всей произведенной стоимости в пользу членов"."

Первый урожай ожидается в середине сентября. Для первой поставки винодельня сможет произвести около 30 000 бутылок, что эквивалентно 3 гектарам виноградников. Это только начало, и люди, стоящие за проектом, уже планируют его расширение.

Источник: www.rtbf.be/