Сенегал/ Проект по снижению потерь урожая запущен в Тубе

Во вторник в Тубе (центральная часть Сенегала) Альфа Ба, государственный секретарь по кооперативам и обучению фермеров, дал старт проекту по улучшению послеуборочной обработки урожая, который реализуется ФАО, агентством ООН, отвечающим за продовольствие и сельское хозяйство, в партнерстве с правительством Сенегала.

Проект под названием "Улучшение послеуборочной обработки в приоритетных агропродовольственных цепочках создания добавленной стоимости для сокращения потерь продовольствия" был официально запущен в присутствии мэра Тубы Абду Лахата Ка и субрегионального координатора ФАО по Западной Африке Бинтии Стивена Чикайи.В присутствии мэра города Туба Абду Лахат Ка и субрегионального координатора ФАО по Западной Африке Бинтиа Стивена Чикайя состоялось официальное открытие выставки.

В Сенегале мы добиваемся значительного прогресса в сельскохозяйственном производстве, но большая часть этих усилий все еще теряется между полем и тарелкой", - подчеркнул мэр.Государственный секретарь по кооперативам и поддержке фермеров на церемонии запуска.

Он отметил, что послеуборочные потери продукции, особенно плодоовощной, могут превышать треть от собранного объема.

По его мнению, сокращение потерь в сельском хозяйстве является важным рычагом для повышения ценности труда фермеров, укрепления продовольственной безопасности и обеспечения доступности качественных продуктов питания по приемлемым ценам.

Альфа Ба считает, что проект должен позволить Сенегалу принять национальную стратегию по сокращению послеуборочных потерь и пищевых отходов.

Субрегиональный координатор ФАО отметил, что послеуборочные потери являются одним из основных препятствий для развития агропродовольственного сектора.

Если применить коэффициент продовольственных потерь ФАО (13,2%) к годовой стоимости сельскохозяйственной продукции Сенегала до COVID-19 (около 5,4 миллиарда долларов), то потери можно оценить почти в 713 миллионов долларов в год, или более чем в 400 миллиардов франков КФА", - сказала она.

Бинтия Стивен Чикайя отметила, что потери в основном касаются плодоовощной продукции, зерновых и скоропортящихся продуктов животноводства, таких как молоко, рыба и мясо.

Источник: aps.sn/