比利时/通过面向社会的课程在布鲁塞尔免费培训两名调酒师
在酒吧行业培训中心布鲁塞尔酒吧连接器(Brussels Bar Connector)举办的酒店业强化培训班刚刚在沙尔贝克(Schaerbeek)结束。培训是免费的,由该行业的一家大型企业提供。学员们在这里学习了六周,然后参加了鸡尾酒比赛,我们也参加了这次比赛。
社会概况
候选人一个接一个地走到吧台后面,来到评委面前。这项比赛是 "终身学习 "课程的高潮。参赛者根据自己的社会背景进行选择。Leslie 和大多数同学一样,是一名求职者。她打算充分利用自己的新技能。
"她笑着说:"将来,我打算在活动行业开展一个项目。"我想自己调制鸡尾酒,并在婚礼和鸡尾酒会等活动中提供。
高需求
培训在布鲁塞尔酒吧连接器(Brussels Bar Connector)进行,该学校由前业内人士阿兰-韦尔福特(Alain Vervoort)于十五年前创办(他曾在贝尔维餐厅(Belvue brasserie)工作过很长时间)。据他介绍,对训练有素的酒吧员工的需求正在不断增长。
"他解释说:"一方面,顾客的要求越来越高。"你需要掌握真正的知识,而调酒正成为一种公认的职业。其次,酒店和餐饮业的老板们意识到,也有学校可以培训合格的酒吧员工,而不仅仅是厨房员工。
该课程已经开办了七年。在比利时,已有 300 多人从中受益。
资料来源: www.rtbf.be/article