比利时/"佩尔韦兹洞穴合作社小型葡萄种植者现在有了自己的酒窖
现在，拥有小葡萄园的葡萄种植者可以通过合作社开展工作，合作社将负责葡萄的酿造和葡萄酒的销售。
瓦隆大区约有上百个葡萄种植者，但他们仍然没有自己的合作社。从现在起，小葡萄种植者，即那些拥有少于 5 公顷土地的葡萄种植者，将不再需要通过大型机构来酿造他们的葡萄酒。佩尔韦兹酒窖合作社 "将使他们能够在酿酒师的专业指导下，将葡萄汁酿成葡萄酒。合作社还将负责葡萄酒的分销和销售。
最大限度地利用您的工作
合作社的成立得到了佩尔韦兹市政府的支持，瓦隆大区也提供了捐助，合作社希望联合约三十位葡萄种植者。是什么说服了他们的加入？不仅因为他们将从一系列自己并不擅长的工作中解脱出来，还因为他们将开展一个项目，重新分配自己的劳动成果。
蒂埃里-胡克（Thierry Huque）担任合作社主席：
"对葡萄种植者来说，最重要的是合作社的运作首先要符合社员的利益，无论他们是葡萄种植者还是支持者。合作社并不追求股东利润的最大化，而是致力于将所有生产价值重新分配给社员。"
不断发展的项目
第一批葡萄预计在 9 月中旬收获。首批酒的产量约为 3 万瓶，相当于 3 公顷葡萄园的产量。这仅仅是个开始，这个项目的幕后推手们已经开始计划扩大项目规模。
资料来源：www.rtbf.be/
