摩洛哥/阿尔哈乌兹：“Le Café 38 Concept”充分体现了摩洛哥国家人权机构（INDH）对促进妇女经济赋权的持续承诺

乌里卡市（阿尔哈乌兹省） - “38 Concept咖啡馆”位于乌里卡河谷，距离马拉喀什38公里，生动地体现了“国家人类发展倡议”（INDH）在促进妇女经济赋权方面所做的不懈努力。

这家咖啡馆创立于2023年，其风格融合了波西米亚风情与摩洛哥传统，在摩洛哥国家人权研究所（INDH）“提升青年收入与促进经济包容”项目的框架下，获得了100,000迪拉姆的资助。

短短三年间，这家咖啡馆已成为所有游客的理想去处，他们在此可以尽享摩洛哥美食、自然风光、当地特产、传统文化与传统工艺的完美融合。

作为传统摩洛哥美食的典范餐厅，“Café 38 Concept”不仅让游客领略摩洛哥菜肴的风味，还开设摩洛哥烹饪工作坊，带领大家探索摩洛哥料理的食材、技法与烹饪手法。

顾客还可体验摩洛哥茶的冲泡与奉茶礼仪——这是摩洛哥王国好客与友善精神的象征；此外，餐厅还为顾客组织陶艺和传统手工艺工作坊， 这为他们提供了观察、探索并亲身参与当地传统技艺的宝贵机会。

此外，该项目还致力于推广香草、蔬菜和当地特产，让游客更深入地了解盘中佳肴的来源。

““该项目是一个致力于彰显摩洛哥好客之道与文化体验的平台，融合了摩洛哥传统美食、文化与遗产，”项目负责人哈娜·拉鲁吉（Hana Lahrougui）向摩洛哥通讯社（MAP）表示，并指出其主要目标是为客人提供难忘的美食体验。

她补充道，通过工作人员定期组织的烹饪课程，游客可以亲手烹制自己的菜肴并融入个人风格，从而确保一次难忘且充满人文情怀的美食之旅。她特别强调了当地居民的质朴与真诚，正是这些特质促成了此次体验的成功。

除了这些烹饪课程外，还定期举办陶艺工作坊，让游客有机会了解该地区的特色，以及当地丰富的艺术和手工艺， 她指出，并表示会定期组织参观当地的合作社和柏柏尔人之家。

“摩洛哥是一个需要亲身体验的国家，而不仅仅是参观”， 拉鲁吉女士指出。她特别感谢摩洛哥国家人权研究所（INDH）在资金和精神上的支持，这对于她而言是一个跳板，也是充满希望和激励的冒险之旅的开端，让乌里卡市大放异彩。

自2005年由穆罕默德六世国王陛下启动以来，INDH已惠及数百万摩洛哥人，使他们能够更好地发挥自身潜能。这一“王朝工程”自启动以来不断发展，为王国的社会经济进步作出了贡献。

2018年9月启动的INDH第三阶段，旨在巩固已取得的成果，并将项目重点重新聚焦于人力资源开发以及促进新一代的发展。

该阶段涵盖多个重点领域，包括“弥补基础设施和基本社会服务方面的缺口”、“帮扶处于困境中的人群”、“提高青年收入并促进其经济包容性”以及“激发新一代的人力资本”。

来源：mapexpress