Seine-et-Marne. Une association veut réhabiliter le site des Moulins de Nemours
L'association des Amis du Moulin et de l'Île du Perthuis souhaite réhabiliter ce lieu en y créant une école de restauration. Réhabiliter un lieu abandonné depuis plusieurs années et encore meurtri par les inondations de 2016, c’est l’objectif ambitieux que veulent atteindre Les Amis du Moulin et de l’Île du Perthuis, une association crée récemment à l’initiative d’habitants de Nemours et du Sud Seine-et-Marne.
« Nemours dispose d’un centre-ville magnifique et l’objectif pour nous est de redonner vie aux Moulins qui font partie intégrante du centre-ville », avance Marie-Jeanne Berna, directrice générale de l’hôtel La Demeure du Parc à Fontainebleau et membre de l’association.
« Avec les membres fondateurs de l’association qui sont également des professionnelles de l’hôtellerie et de la restauration, nous avons constaté que nous avons des difficultés pour recruter du personnel quand les besoins se font sentir », poursuit Marie-Jeanne Berna.
De ce constat naît alors une idée dans l’esprit de ces professionnels : Pourquoi ne pas créer une école des métiers de la restauration ? « L’idée serait de proposer une formation en huit semaines permettant d’apprendre les métiers de la restauration, précise l’hôtelière. Cette formation serait destinée à des chômeurs de longue durée qui à la sortie pourront trouver du travail grâce aux connaissances et aux compétences qu’ils auraient acquis ».
Un restaurant d’application serait couplé à l’école permettant aux élèves de se confronter aux conditions réelles des métiers qu’ils apprennent.
Une école de restauration et de maraîchage
Mais ce n’est pas tout. L’association des Amis des Moulins et de l’Île du Petthuis porte également un projet pour cette dernière. Véritable poumon vert de la ville, l’Île du Perthuis d’une superficie de 42 153 m2 est néanmoins située en zone humide où le risque d’inondation est plus important qu’ailleurs. « Nous voudrions exploiter environ 5 000 m2 de l’Île pour y faire une école de maraîchage, avance Marie-Jeanne Berna, un restaurant doit s’appuyer sur des produits localement et il serait dommage que ce ne soit pas le cas pour la future école ».
Un autre projet tout aussi ambitieux est porté par la quinzaine de membres de l’association : l’aménagement d’ateliers d’artistes sur l’Île du Perthuis.
« Les artistes seraient installés dans des containers aménagés et disposeraient d’un espace au moulin pour exposer leurs créations », indique Marie-Jeanne Berna.
Installée dans un local situé dans la cour du château l’association affirme « travailler en étroite collaboration avec la mairie de Nemours ainsi qu’avec le député et ancienne maire de Nemours, Valérie Lacroute ». Les Moulins ainsi que l’Île de Perthuis voisine sont des propriétés de la mairie de Nemours depuis 2014. À l’époque, l’acquisition de ce lieu emblématique de Nemours s’inscrivait dans le projet d’aménagement des bords du Loing et de développement touristique que portait la mairie. Une volonté qui fut freinée par les inondations de l’année 2016. Ces dernières ont causé de nombreux dégâts sur le site ainsi que sur l’Île du Perthuis.
Plusieurs projets inaboutis
Le site des Moulins de Nemours a connu plusieurs projets. Durant un temps, il était question de faire une école hôtelière ou encore une école de meunerie. Ces idées, rapidement abandonnées, ont ensuite laissé place à une auberge de jeunesse et un musée. De nombreux projets qui n’ont jamais abouti notamment à cause des contraintes techniques propres à ce site situé en zone inondable. La mairie a envisagé en début d’année de présenter un projet d’aménagement du site des Moulins en complexe culturel dans le cadre du programme Action cœur de ville. Néanmoins, la mairie a préféré présenter le projet d’aménagement du Foyer Dumée, « plus raisonnable » selon Anne-Marie Marchand, la maire de la commune. Un choix qui s’est finalement avéré payant. La mairie n’en abandonne pas moins le site ainsi que l’île du Perthuis voisine.
« D’abord remettre en état le site »
« C’est une chance d’avoir un tel site naturel en plein centre-ville, confiait la maire, il y a quelques mois à propos de l’Île du Perthuis. Rien n’est figé pour le moment, plusieurs projets sont à l’étude pour l’aménager, reste à voir s’ils seront réalisables. Dans un premier temps, il est nécessaire de remettre en état le site, abattre les arbres qui présentent un danger et ramasser ceux qui se sont écroulés ». Il faudra donc encore patienter avant de savoir si ce nouveau projet d’aménagement porté par les Amis du moulin et de l’Île de Perthuis se concrétisera.
Source: actu.fr
