Francia/Agglo Chauny-Tergnier-La Fère: reto del desperdicio cero de alimentos en los centros de enseñanza secundaria

Publicado el 30/11/2022 | La rédaction

Francia

Los alumnos del instituto Marie-de-Luxembourg de La Fère, ganadores de la primera edición del desafío de desperdicio cero de alimentos organizado por el Agglo de Chauny-Tergnier-La Fère y el Departamento de Aisne, han vuelto a poner en juego su trofeo.

Con sólo 18 gramos desechados por persona, el instituto Marie-de-Luxembourg de La Fère ganó el año pasado la primera edición del reto de desperdicio cero de alimentos organizado por la aglomeración de Chauny-Tergnier-La Fère y el departamento de Aisne. por el Agglo de Chauny-Tergnier-La Fère y el departamento de Aisne, por delante de sus amigos de La Chesnaye en Saint-Gobain, 31 gramos, Victor-Hugo en Chauny, 51 gramos y Joliot-Curie en Tergnier, 86 gramos.

Cuando se anunciaron los resultados, se destacaron los muy buenos resultados de las escuelas, en comparación con la media departamental de 150 gramos desperdiciados por persona. Los alumnos de Laféro volvieron a poner en juego su trofeo y compitieron contra alumnos de Chauny, Tergnier y Saint-Gobain durante la semana del 14 de noviembre.

Para respetar una perfecta equidad, se propuso un menú vegetariano común a las cuatro escuelas.Al final de estas comidas, se pesaron las sobras y se compararon para determinar qué escuela era la que menos desperdiciaba. Los coordinadores de medio ambiente del Departamento y de Agglo fueron a reunirse con los alumnos de los comedores para concienciarlos sobre el desperdicio de alimentos, tanto a ellos como al personal de restauración.

Esta acción es común al Consejo Departamental de Aisne, que actúa en la lucha contra el desperdicio de alimentos, y a la Comunidad Urbana de Chauny-Tergnier-La Fère, que lleva a cabo una política de sensibilización en materia de clasificación, reducción y recuperación de residuos en el marco de su proyecto territorial.

Fuente: www.picardiegazette.fr


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