Francia/Quiberon - Belle-Ile-en-Mer. Varios proyectos vitivinícolas florecen en la región

Publicado el 13/08/2022 | La rédaction

Francia

Morbihan es el nuevo Eldorado del vino. En la región florecen varios proyectos vitivinícolas. En Belle-Ile-en-Mer y Quiberon (Morbihan), la bebida ha conquistado a los amantes de la tierra bretona, como Catherine Bourdon y Grégory Debruyne.

El rocío del mar, la Côte Sauvage y las tortitas de trigo sarraceno. ¿Y si este entorno fuera propicio para la producción de vino? Desde 2016, una ley europea autoriza la plantación de vides en toda Francia. Resultado: los bretones se dejan seducir por esta bebida.

En Quiberon(Morbihan), el menor sueño de Catherine Bourdon se ha hecho realidad. La propietaria del Petit Hôtel du Grand Large cuida 5.000 m² de viñedos de Chinon, junto a la aldea de Kerboulevin(Saint-Pierre-Quiberon), con el objetivo de producir 3.000 botellas para su restaurante y sus amigos.

En Belle-Ile(Morbihan), el proyecto Vignes de Kerdonis, del que se ha hablado mucho en los dos últimos años, aspira a convertirse en uno de los mayores proyectos vinícolas de la región. Por el momento, Grégory Debruyne ha plantado cerca de 4 hectáreas de viñedo, de las 12 previstas. ¿El objetivo? Producir una bebida 100% local y crear puestos de trabajo en la isla.

Respeto por el medio ambiente

Ambos proyectos tienen en común la agricultura biodinámica, que se caracteriza por la fertilización del suelo sin pesticidas, utilizando plantas medicinales o estiércol, por ejemplo. Este tipo de agricultura también favorece la influencia de los astros y la naturaleza.

Para Catherine Bourdon, es importante dar un buen ejemplo. Asistente del desarrollo del sector en Morbihan, esta antigua ejecutiva de publicidad destaca que es la única de la península que ha empezado a elaborar vino: "Nos sentimos al principio del proceso, eso es lo bonito.

Con productos naturales

A cincuenta minutos en barco, Grégory Debruyne, de Bellil, hortelano de formación, trabaja en las parcelas de Petit-Cosquet, en el municipio de Bangor(Morbihan), dirigidas por el enólogo Bertrand Malossi y compradas por el multimillonario Christian Latouche. Nunca habría aceptado hacerlo si no hubiera sido algo orgánico", explica. Antes de añadir: "Por el momento, hemos podido plantar uvas blancas Chardonnay y Savagnin y sólo trabajamos con productos naturales.

Validado por la prefectura en noviembre de 2021, el proyecto afectará a zonas clasificadas como Natura 2000, constituidas por terrenos en barbecho o en proceso de convertirse en barbecho, señala el decreto, y contribuirá a la diversificación de las actividades agrícolas en la isla.

"El clima bretón permite producir vino de calidad

Los expertos siguen de cerca la evolución de estas zonas. Aurélien Berthou, enólogo de OenoSkol, viticultor y formador de la escuela agrícola de Kerplouz, en Auray, describe un sector en plena expansión. El clima de Bretaña permite producir vino de calidad. Hace cincuenta años era más complicado. Ahora, las condiciones hacen posible la maduración de las uvas, sobre todo de las variedades blancas y del norte. ".

¿La razón? La aceleración del cambio climático está reduciendo los rendimientos en las grandes regiones productoras de vino, como Nueva Aquitania. Si Francia quiere seguir siendo líder mundial, es evidente que tendrá que plantar vides más al norte para compensar las pérdidas.

Hace un año

Hace un año, Catherine Bourdon creó la Asociación de Viticultores Bretones (AVB), de la que también forma parte Bertrand Malossi. Está encantada de poder acompañar y compartir sus experiencias con los curiosos que quieran aventurarse en el mundo del vino, pero es prudente: "He tardado cinco años en encontrar un terreno. La gente prefiere vender a un precio alto para construir segundas viviendas. Finalmente, encontré un propietario con el que firmé un contrato de dieciocho años, que alquilo a bajo precio.

En cuanto a las Vignes de Kerdonis, siguen enfrentándose a una rebelión encabezada por la asociación La bruyère vagabonde, que les acusa de destruir la biodiversidad de Bellon, a pesar de la aprobación de las autoridades medioambientales. Creemos que es una gran oportunidad para este pequeño paraíso, que ya tiene viñedos en su historia " , coincide Grégory Debruyne.

Fuente: ouest-france.fr


¿Te gustó este artículo? Compártelo ...

comentarios

Dejar un comentario

Su comentario se publicará después de la validación