Caen. Un plan métropolitain pour manger local

Publié le 17/10/2018 | La rédaction

France

Lancé il y a un an, le projet alimentaire de territoire de Caen prend forme. Les différents acteurs se sont réunis lundi 15 octobre 2018 pour définir la feuille de route.

D’où part ce projet ?

Le 16 octobre 2017, le pôle métropolitain Caen Normandie Métropole, la Chambre d’agriculture du Calvados et l’agence d’urbanisme Aucame lançaient un projet alimentaire territorial (PAT). Le but ? Créer de la coopération entre les nombreux acteurs de la métropole de Caen pour favoriser l’alimentation locale.

Quel calendrier et quel menu ?

Première étape du projet : la réalisation d’un diagnostic pour déterminer les habitudes alimentaires des habitants (lieux d’approvisionnement, budgets, précarité alimentaire, santé…), répertorier les producteurs (agriculture, pêche, circuits courts, jardins potagers…) et les distributeurs. Lundi, ils se sont retrouvés pour évoquer les six axes de travail retenus et leurs déclinaisons : favoriser l’approvisionnement local dans les collectivités, lutter contre le gaspillage alimentaire, veiller au grignotage des terres agricoles par l’urbanisation, promouvoir les produits made in Normandie, le glanage ou les dons alimentaires.

Et concrètement ça sert à quoi ?

Un comité stratégique doit être créé rapidement. Dès janvier, les acteurs se retrouveront pour dresser une liste d’actions concrètes : « Par exemple, en faisant le diagnostic, plusieurs projets de légumerie sont apparus, explique-t-on à la Chambre d’agriculture du Calvados.Ce plan doit permettre que l’on continue à se parler pour être plus efficace et pour éviter d’avoir neuf projets qui se ressemblent ! »

Source: www.ouest-france.fr

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